除黄油、干果外的所有材料混合揉至扩展阶段(拉出剧齿膜),加入黄油再揉至如图。
加入干果(水果干提前用朗姆酒泡5分钟)混合均匀。
发至两倍大。排气,切割成两份松弛15分钟,整形发至1.5倍大。
撒粉割包,烤箱上下190预热15分钟后烤18分钟即可。
各品牌面粉吸水量不同,水慢慢加,便于增减。