腌酸豆角

作者： 牛丢丢大小姐

少了酸豆角的米粉没有灵魂 为了有灵魂的粉面自己做了酸豆角

用料

• 豆角 克
• 花椒 8-10粒
• 洋葱 1/4个
• 干辣椒 2个
• 盐 克
• 八角 1个
• 白酒 1勺

腌酸豆角的做法步骤

步骤 1

将豆角头尾切掉 洗干净 晒两天

步骤 2

烧一壶开水 彻底冷却

步骤 3

把冷开水倒入坛子 70%的水位

步骤 4

坛子里放一颗八角 8左右花椒 1/4个洋葱 两大勺盐

步骤 5

将晒干的豆角扎成一捆一捆 放入坛子

步骤 6

放一勺白酒 盖上盖子 坛子边沿倒入凉开水密封 等上一周-2周即可

菜谱创建时间：2020-04-04 21:06:35