香椿炒蛋

作者： 瑜裹

久闻香椿大名，可身为广东人从没见过香椿。今天在超市见到了，买来试一试。

用料

• 香椿 1把
• 盐 1勺
• 香油 半勺
• 鸡蛋 5个

香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜香椿洗干净备用。

步骤 2

锅里烧沸水，洗好的香椿倒入绰水快1分钟，颜色基本由红变绿就捞起冲冷水，放篮里晾干水。

步骤 3

我把这些口子切来了，感觉不好吃，因为摸起来硬硬的。

步骤 4

切得嫩嫩的。

步骤 5

跟鸡蛋搅拌均匀，放入盐。

步骤 6

锅里烧热，放油，香椿和鸡蛋搅拌好的香椿液均匀倒入油锅，让它受热均匀，差不多的翻面。

步骤 7

液体干了就可以起锅，因为香椿绰了水就熟了的。

步骤 8

一顿简单的饭菜搞定了(✪▽✪)

菜谱创建时间：2020-04-04 20:56:54