青柠和酸橙挤汁,过滤去掉籽。根据柠檬大小调整,具体分量为淹没鱼肉。
三文鱼切丁,泡在柠檬汁里,密封,冷藏。腌制6个小时。
虾剥成虾仁,去线,飞水,扔进碗里和鱼肉一起腌。
6小时后。洋葱切丝,番茄切丁去瓤,拌进碗里。
香菜、罗勒叶切碎拌进去,加适量海盐和胡椒。继续封口冷藏1-2小时。
牛油果、芒果切丁(这次没用芒果),吃前拌进碗里。可以开动咯~
各种料添加的顺序要注意。 可以腌制过夜。 可以搭配墨西哥玉米片一起吃~