入门级～软糯白面包

作者： DK大白不白

入门级甜面包～ 原谅我的渣图，小白包用料简单，口感超赞，相信我，绝对值得一试哦！

用料

• 牛奶 140克
• 糖 30克
• 酵母 2克
• 高筋面粉 200克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 无盐黄油 20克

入门级～软糯白面包的做法步骤

步骤 1

面包机中倒入牛奶，加糖和酵母，再倒入高筋粉、奶粉和盐，和面15分钟后加入黄油再和15分钟，放入盆中。

步骤 2

盖好放温暖处发酵50—90分钟，发酵好的面团用沾了面粉的手指插洞，洞口不回缩、不塌陷。

步骤 3

案板上撒面粉，把面团放案板上按扁，平均分成6份，分别揉圆。

步骤 4

用刀背在揉圆的面团中间压一下，码放在烤盘上。

步骤 5

盖好，发酵至明显变胖，再次用刀背压一次中间的印痕，筛高筋面粉。

步骤 6

盖锡纸，送入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤20分。

步骤 7

白胖子软糯出锅，可以在撒些糖粉 非常好吃😊

入门级～软糯白面包的小贴士

如果嫌麻烦可以不压那条印痕

菜谱创建时间：2020-04-04 18:19:00