番茄肉酱螺丝意粉

作者： 乍欢不厌

用料

• 螺丝意粉 300g
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 火腿 适量
• 猪肉 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 牛奶 250ml

番茄肉酱螺丝意粉的做法步骤

步骤 1

螺丝意面烫熟，过冷水备用

步骤 2

洋葱切丝，番茄用热水煮一下去皮切丁，火腿肠切丁，装起备用

步骤 3

接下来准备做肉沫，猪肉加入料酒，酱油，老抽，玉米淀粉，盐，捞一下剁成肉沫

步骤 4

锅中倒入食用油，烧热倒入肉末翻炒，然后依次加入洋葱火腿丁番茄丁继续翻炒香，加入清水将番茄煮烂成汁，也可以加点番茄酱，觉得太酸的加入少许白糖中和一下味道，再加点盐和酱油继续熬汁

步骤 5

准备好牛奶和玉米淀粉水，酱汁熬的差不多了，倒入牛奶和玉米淀粉水，倒入螺丝意粉，进行翻炒勾芡，翻炒一会即可，就能出锅啦~

番茄肉酱螺丝意粉的小贴士

如果喜欢吃筋道一点的意面，就不用煮太久，喜欢软一点的，煮好了就先不起锅焖一会，一般煮个10分钟就可以了，煮的时候要放盐和油，防止粘粘哦，而且过程要翻搅一下哈

菜谱创建时间：2020-04-04 17:03:22