烤面包

作者： yusa1015

家里没有烤箱之前一直都是蒸面包。 买了烤箱之后，第一次尝试做烤面包。 真的是太好吃了。

用料

• 面粉 200-250克
• 牛奶 70-80克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 酵母 3g
• 糖 适量
• 芝麻 适量
• 蜂蜜 适量

烤面包的做法步骤

步骤 1

面粉 鸡蛋 酵母 糖 牛奶搅拌。牛奶不要一次倒进去，一点一点的加。 搅拌后再放入适量的盐。揉成光滑的面团(最好出手套膜 ) 盖上保鲜膜醒发自两倍大。 醒发好后揉面排气。 分成4~6个。放在模具进行二次醒发 醒发好后刷蛋黄液 撒上芝麻。 烤箱170度预热5分钟。 然后把面包放进去170度，烤30分钟。

步骤 2

烤的过程中注意一下颜色。 十五分钟左右就可以闻到面包的香味。

步骤 3

考好后表面刷一层蜂蜜。太好吃了。

烤面包的小贴士

酵母不要太多，容易发酸。

菜谱创建时间：2020-04-04 17:00:14