锡纸牛肉

作者： Tracydrq

做完了才发现忘记拍照了

用料

• 牛肉 牛肉片，肥牛都可以
• 金针菇 1把
• 洋葱 1个
• 料汁:
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 白胡椒 少许
• 孜然粉
• 料酒 1勺

锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉或者肥牛都可以，我用的肥牛，放料酒，生抽，盐，蚝油，糖，白胡椒，放一点水顺时针抓，水都抓进肉里，之后放一点点食用油顺时针抓，这样锁住水分。腌制半小时。

步骤 2

洋葱放盐，少许辣椒面抓匀，不吃可不放辣椒面。

步骤 3

锡纸铺平，洋葱铺底，上面铺上一层金针菇，我一般放很多，爱吃，在金针菇上铺上腌制好的牛肉，撒上一层孜然粉，吃辣可以放一些小米辣。

步骤 4

之后盖上一层锡纸，四周卷紧。

步骤 5

平底锅啥也不放，把锡纸放上，盖盖，中火11分钟。

步骤 6

出国后用小刀划开，撒上芝麻。即可，非常好吃。

菜谱创建时间：2020-04-04 16:56:54