捞火锅宽粉

作者： 乍欢不厌

用料

• 宽粉 2包
• 蒜头 几颗
• 香菜 几根
• 陈醋 适量
• 火腿肠 4根
• 葱 几根
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量

捞火锅宽粉的做法步骤

步骤 1

蒜头切沫，葱，香菜切段，火腿肠切片装起备用，这是准备做酱汁的哈

步骤 2

将宽粉冲洗一下放入开水中烫3分钟，捞起过一下冷水备用

步骤 3

然后开始做酱汁，锅中加入食用油，烧热放入蒜头煸香，再放入火腿翻炒一下，然后放入香菜，葱段翻炒，加入适量酱油、老抽、耗油、一点点料酒、陈醋，加入少量水，翻炒成汁

步骤 4

翻炒成汁，倒入宽粉搅拌下翻炒一小会就可以出锅啦~

捞火锅宽粉的小贴士

这样做出来的宽粉，比较水润，比较类似于凉拌那样，加入陈醋的话比较香哦，喜欢吃辣的可以加入点辣椒进去调酱汁

菜谱创建时间：2020-04-04 16:49:42