柠檬鸡爪（酸辣爽口）

作者： 喂是娜娜吖

这道柠檬鸡爪添加许多辣椒和柠檬，非常的酸辣爽口。鸡爪可以软化血管，对于我们在生活当中常见的心血管疾病是有非常好的抵御作用。赶紧来试试吧

用料

• 鸡爪 10只（600g）
• 小米辣 10个
• 柠檬 1个
• 姜片 4片
• 蒜瓣 7瓣
• 小芹菜 4根
• 小葱 4根
• 陈醋 6勺
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 盐（分两次） 2勺
• 白糖 3勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 料酒 1大勺

柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法步骤

步骤 1

10只鸡爪（600g），1个柠檬，4根小芹菜，4根小葱，10个红椒，4片姜片，7个蒜瓣

步骤 2

给鸡爪剪掉指甲，一分为3

步骤 3

鸡爪冷水下锅，放入1勺盐，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，1颗小葱，2片姜片，料酒1大勺去腥

步骤 4

烧开锅之后立即撇去浮沫

步骤 5

然后盖上盖子大火煮8-10分钟 ，不能煮太久，不然就煮烂了，鸡爪不脆

步骤 6

把辅料切碎备用

步骤 7

煮好的鸡爪，立即放冷水中，反复洗几遍，这样鸡爪更Q弹

步骤 8

准备调料:6勺陈醋，6勺生抽，2勺老抽，3勺糖，2勺耗油搅拌均匀

步骤 9

依次把调料和辅料倒入深碗中

步骤 10

带上一次性手套，抓均匀，接着把柠檬汁挤出来

步骤 11

拌均匀之后放切好的香菜

步骤 12

封上保鲜膜，冰箱冷藏至少2个小时以上，冷藏到三个时候的时候把柠檬挑出来，不然久了会发苦

步骤 13

哇塞，我先开吃，好好吃，过瘾，酸辣爽口，吃多了也不容易发胖😄

柠檬鸡爪（酸辣爽口）的小贴士

记得把柠檬挑出来，不然久了会发苦。晚上做的话，冷藏一夜也是没问题的，赶紧来试试吧

菜谱创建时间：2020-04-04 13:55:30