艾草青团

作者： 蓝胖子呀丫

大家都在做青团，趁着放假来试一试～重在过程～自己随意发挥的，哈哈哈

用料

• 艾草 克
• 糯米粉 克
• 澄粉 克
• 食用碱 克
• 植物油 克

艾草青团的做法步骤

步骤 1

艾叶择了洗净（只要嫩叶）-焯水（水开放小勺食用碱）-盛出放冷水里放凉-捞出切碎放料理机里打碎

步骤 2

准备馅料，我做的甜的花生核桃芝麻碎（花生炒香去皮再放入核桃芝麻炒香，盛出敲碎一下，和入白糖）小火点吧，我的炒焦了～不过还是很香，哈哈哈

步骤 3

馅料二，笋子炒肉～（自己爱的口味就行）

步骤 4

适量糯米粉加热水揉成不粘手的团-澄粉适量用开水抓匀，别有颗粒-糯米团澄粉团和艾草泥混合在一起揉均匀（糯米粉我用的电饭煲量米的杯子两杯，澄粉四分之三杯的样子，做了七个青团）

步骤 5

抓合适大小的团子-揉开放入馅料-包起来揉的尽量好看点-放在玉米叶子上包起来-上锅蒸-二十分钟的样子就OK了

步骤 6

哈哈哈，出锅，我做的有点丑，味道还是不错的

艾草青团的小贴士

喜欢甜点的，糯米粉里可以加适量糖，其实馅料里有糖也OK了～

菜谱创建时间：2020-04-04 13:34:51