宫保鸡丁

作者： 李小宇宇宇

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 花生 适量
• 辣椒 2个
• 蒜 1勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 糖 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 醋 0.5勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用盐，白胡椒粉，料酒腌一下，放淀粉封住

步骤 2

然后将黄瓜，胡萝卜切丁，将1勺料酒，2勺生抽，1.5勺糖，1勺盐，1勺耗油，0.5勺醋和适量淀粉搅拌均匀做成料汁。

步骤 3

放油锅将花生炸熟，将鸡胸肉过油断生取出

步骤 4

炒锅热油，放蒜片和干辣椒，放1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入黄瓜胡萝卜丁炒熟，再放入鸡丁，然后倒入料汁出锅即可

菜谱创建时间：2020-04-04 13:06:50