烧豆腐

作者： 醋加三勺

省去繁琐的步骤 不为别的，只要好吃简单又下饭

用料

• 豆腐 一块
• 老抽 半勺
• 淀粉 一勺
• 蒜 四五粒
• 生抽 一勺
• 耗油 半勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 线辣椒 两根

烧豆腐的做法步骤

步骤 1

蒜切沫，线椒随便切一下

步骤 2

取一个小碗，生抽一勺，老抽半勺，，盐（少一点）耗油，淀粉两汤勺，水三汤勺，搅拌均匀备用

步骤 3

锅里加油烧热，下豆瓣酱，蒜。翻炒几下

步骤 4

下豆腐，轻轻晃动，别炒碎了，然后把刚才调好的料汁倒进去，加青椒，轻轻翻炒几下，收汁

烧豆腐的小贴士

做豆腐最好是晃动锅，尽量不要翻炒，转一下锅让它受热均匀就可以了！

菜谱创建时间：2020-04-03 21:37:25