全麦椰蓉面包

作者： jess Jessie紫

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦粉 100克
• 细砂糖 40克
• 蛋液 1个
• 盐 5克
• 酵母 10克
• 椰蓉 适量
• 水 230克
• 橄榄油 30克

全麦椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除了酵母菌之外，其他的材料混合，揉成团，用保鲜袋装好，放入冰箱里冷藏一个晚上，这是已经冷藏好的面团。

步骤 2

另外用20克水融化酵母。

步骤 3

把酵母液揉进面团里，揉至可以拉出手套膜。

步骤 4

揉好的面团放入盆中发酵1.5-2小时。

步骤 5

这是已经发酵好的面。

步骤 6

平均分割好面团，醒发15分钟。

步骤 7

裹入椰蓉馅，整成自己喜欢的形状。二发大概1.5小时（因为天冷）。

步骤 8

二发好的面包，烤箱预热180度，表面刷蛋液，入烤箱18分钟左右。

步骤 9

出炉。

步骤 10

松软香甜。

菜谱创建时间：2020-04-03 21:18:28