超好吃的红烧猪蹄

作者： 晨小舒

用料

• 猪蹄 5块
• 葱 1只
• 姜 4片
• 干辣椒 3个
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 生抽 3勺
• 盐 3勺
• 冰糖 5块
• 蚝油 1勺
• 鹌鹑蛋 6个
• 松茸 5克

超好吃的红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

先把猪蹄焯水(冷水下锅➕姜片➕料酒)，捞出过凉水

步骤 2

锅烧热放冰糖炒出糖色，放猪蹄，再加入葱姜八角干辣椒，再倒入料酒➕生抽➕蚝油➕盐

步骤 3

把炒好的猪蹄放电饭煲➕温水➕半瓶啤酒➕松茸➕鹌鹑蛋

步骤 4

电饭煲炖2小时，出锅

超好吃的红烧猪蹄的小贴士

1.猪蹄用冷水下锅抄熟2.要用高压锅或电饭煲炖，才更好软糯3.放啤酒，味道更好

菜谱创建时间：2020-04-03 21:05:06