芒果千层

作者： 吃盼君lavender

放假了～可以给娃做吃的，表示很幸福哟～

用料

• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 370克
• 鸡蛋 100个
• 黄油 30克
• 淡奶油 30克
• 馅料
• 芒果
• 淡奶油500克
• 细砂糖 30克

芒果千层的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化至液态。将鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶搅拌后和融化冷却的黄油混搅。筛入低筋面粉搅拌、过筛后冷藏半小时（为了面皮筋道）

步骤 2

处理芒果🥭肉

步骤 3

开始做饼皮，面糊装容器摇晃均匀，放入微波炉时间1分20秒～30秒。会看到工作中的微波炉里的面皮会鼓泡，可爱呀。每张饼皮用保鲜膜或油纸隔开叠加。

步骤 4

奶油分3次加糖打发至8分，纹理清晰。铺皮抹奶油、加芒果🥭肉。

步骤 5

一定要冷藏2小时后再切件，每切一次刀要干净。

步骤 6

开动哈😋

菜谱创建时间：2020-04-03 15:33:15