手擀面

作者： 好食客小太阳

早餐想吃面条，家里还有面粉就试试自己做，一次就成功，开心。

用料

• 面粉 150克
• 盐 1.5克
• 水 半杯水左右
• 鸡蛋 1个
• 面粉（防粘） 适量

手擀面的做法步骤

步骤 1

准备干净的盆子，将150克面粉加盐拌匀，打入鸡蛋，拌匀，加水，搅拌成面絮，揉成面团。水要一点一点慢慢加，大概半杯水。揉好的面团盖上盖子醒发15分钟

步骤 2

醒发好的面团取出放在砧板上，撒上少许面粉防粘，再揉几下。切成三小份，用擀面杖擀平擀薄，再撒上少许面粉。

步骤 3

将擀好的面皮卷起来，切丝，撒上少许面粉防粘

步骤 4

切好的面条

步骤 5

完成啦。

步骤 6

煮了碗鸡汤面条。好吃。

手擀面的小贴士

面粉吸水性不同，水一点一点慢慢加。 这个分量俩人份刚好。

菜谱创建时间：2020-04-03 10:32:00