用APP打开
素卤咸豆花的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

素卤咸豆花

4685人浏览 259人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 尚食之文
尚食之文

素卤咸豆花的用料

素卤咸豆花的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凝固剂倒入大盆中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆浆倒入煮锅中,煮开后撇去浮沫,煮1分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮过的豆浆立即倒入放有凝固剂的盆中,盖上盖子,焖10分钟左右至豆浆凝固成豆花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发好的木耳用水冲洗净,撕成小片;黄瓜切成小片;葱切成碎片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中倒入油,油温升高后放入葱花,炒出香味后放入木耳、黄瓜,翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐、生抽、老抽、鸡精,开水适量,搅匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后放入白糖,搅匀;再放入水淀粉勾芡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛适量豆花入碗,再浇上适量卤子即可。

素卤咸豆花的小贴士

1、 豆浆倒入凝固剂时不要搅动,倒入后立即盖上盖子。 2、 白糖只为提鲜味,所以放少许即可。 3、 放水淀粉勾芡时分两至三次放,放一些后即用勺子搅匀,然后再放,再搅匀。

菜谱创建时间:2012-06-05 10:31:59
换个做法