零失败蛋挞，媲美KFC

作者： Eva朱霞的私厨

最爱吃kfc的蛋挞，一个不过瘾，一盒又吃不完 研究试验了好几个配方。最后总结出自己最喜欢的一个。完全是只要按步骤做，厨房小白都能做出完美蛋挞。 然后吃货们可以自由发挥，在里面加榴莲肉，芝士，都可以。

用料

• 鸡蛋 2个全蛋
• 牛奶 120克
• 淡奶油 50克
• 糖 30克
• 炼乳 15克
• 蛋挞皮 9个
• 榴莲肉 适量

零失败蛋挞，媲美KFC的做法步骤

步骤 1

之前忘记拍照了！牛奶我用的是蒙牛现代牧场纯牛奶，奶油是安佳，炼乳就是超市里都能买到的那个雀巢，蛋挞皮是网上买的冷冻好的。把上面的材料除蛋挞皮外，先把鸡蛋打匀，剩下的全部依次加入蛋液中。过筛三遍！一定要过筛！蛋挞嫩滑关键步骤。不要偷懒省略哦！

步骤 2

还有昨天没吃完的榴莲肉，我把它们放了一些在蛋挞里，喜欢吃芝士的也可以加芝士。喜欢多少自己放多少。然后倒入蛋挞液。蛋挞液擦着蛋挞皮边边满。不要溢出来的程度就OK。

步骤 3

入烤箱，我的阿拉丁温度比较高。所以没有预热，200度。烤20分钟。就OK了！其他烤箱需要预热的话，先预热10分钟，再220度烤20分钟。这是大概的推荐哦！根据自己烤箱的属性来！可以先试着我推荐的时间来一次，做一次就会了！

零失败蛋挞，媲美KFC的小贴士

以上的配方是刚好9个蛋挞的量！但是我加了榴莲肉，所以这个配方做了10个蛋挞。如果你们也要夹心那么可以适当增加一两个蛋挞皮哦！

菜谱创建时间：2020-04-02 20:14:13