冬瓜炒虾仁（酸甜口）

作者： 看看你又做了什么好吃的

家里老人不能吃硬的东西，所以找一些香香软软的菜做给她吃～

用料

• 冬瓜
• 虾
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 耗油
• 番茄沙司
• 盐

冬瓜炒虾仁（酸甜口）的做法步骤

步骤 1

虾剥壳去虾肠后切粒，冬瓜去皮去瓤切片。准备少许葱花备用。 海虾原本就很鲜，所以没有腌制，如果想要更加入味可以加少许盐和研磨黑胡椒粉腌几分钟。

步骤 2

锅中适量油，将虾炒至变色后盛出。

步骤 3

锅中加油，爆香葱花。放冬瓜炒至透明后，加少许料酒翻炒。加生抽，耗油，番茄沙司翻炒。加半碗水盖上盖子焖至冬瓜软烂。

步骤 4

放入虾仁炒熟，按口味加盐，装盘。

冬瓜炒虾仁（酸甜口）的小贴士

各种调料不用多加，保持虾和冬瓜原有的味道即可。

菜谱创建时间：2020-04-02 20:09:50