艾草的保存

作者： 主妇娜娜叻叻妈妈

清明前的艾草是最嫩的，明前这一周也是采集艾叶最佳的时间，多采一些放冰箱保存可以吃上大半年。

用料

• 艾草 3斤
• 小苏打 适量

艾草的保存的做法步骤

步骤 1

杭州的几天下雨后艾叶开始疯长，这几天的叶子是最好的，在孩子上课的时间采了一大包。

步骤 2

挑选一下放入水中清洗浸泡，我用了小苏打浸泡，建议泡2小时以上，因为在外面采的草也不知道有没有残留物。

步骤 3

我清洗了5遍以上，有点浪费水😀

步骤 4

烧水，建议不要用铁锅

步骤 5

水开后放入小苏打

步骤 6

水开放菜，再次开就捞出来过凉水

步骤 7

捞出来在最短的时间让菜凉透

步骤 8

清洗一下

步骤 9

手中抓一大把挤干水份，刚好80克

步骤 10

放入冰箱冷冻

步骤 11

完全冻好装袋保存

步骤 12

非常的漂亮，随做随取，非常方便

艾草的保存的小贴士

焯水后要立刻过凉水让艾叶凉透能保存嫩绿的颜色

菜谱创建时间：2020-04-02 18:00:26