班戟

作者： Y草莓酸奶

简单零失败班戟～一做就会🉑️🉑️🉑️

用料

• 千层皮材料:
• 牛奶🥛 184克
• 鸡蛋🥚 2个
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 16克
• 白砂糖 13克
• 黄油🧈 5克
• 芒果(自己喜欢的水果馅)🥭 适量
• 奶油材料
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 25克

班戟的做法步骤

步骤 1

首先把材料称好放在一旁备用～热水隔热黄油备用。首先把牛奶倒入一个大碗，再打入鸡蛋拌匀，再加入低筋面粉、玉米淀粉、白沙糖、全部拌匀用过滤网过滤两次即可，最后将融化的黄油加入拌匀。你就可以得到一大碗顺滑的班戟液

步骤 2

开小火，平底锅微热就可以加入班戟液（这个过程是不用刷油的)

步骤 3

表面这张火候就开大了一点，有点焦焦的感觉(这张是反面教材)，你想好看点就要掌握好火，小火最佳～我这个量我做了8张皮

步骤 4

淡奶油和糖一起打发3分钟左右即可、备用

步骤 5

芒果去皮切成一颗颗的，用自己喜欢吃的水果即可（推荐芒果/榴莲）这两种水果比较香～

步骤 6

把皮平铺(好看的面向下，丑的一面向上)

步骤 7

(因为没有拍照我就做了一个图，希望你们看得明白😅)在皮中间加一层奶油，然后放适量的芒果，再加一层奶油。对折成正方块/长方块。

步骤 8

做好就可以吃了，不怕凉的女孩纸放入冰箱冷藏几小时口味更佳哦~

菜谱创建时间：2020-04-02 17:23:03