蓝莓酸奶蛋糕

作者： 尚品Baby

吃到嘴里，有云朵的感觉～～很细腻清新～最重要的是低脂健康！加了葡萄干味道也很棒，用的水浴法

用料

• 酸奶250克
• 玉米油55克
• 鸡蛋5克
• 低筋面粉90克
• 白砂糖40克
• 蓝莓适量
• 葡萄干适量

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗干净控水

步骤 2

葡萄干切碎

步骤 3

250克原味酸奶

步骤 4

加入55克玉米油

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

打入5个蛋黄

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

过筛90克低筋面粉

步骤 9

画之字拌匀

步骤 10

40克白砂糖分三次倒入蛋白中 同时预热烤箱170°

步骤 11

打到图中状态停止打发

步骤 12

湿性发泡

步骤 13

挖三分之一在蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 14

装入6寸模具

步骤 15

点缀蓝莓果

步骤 16

剩下的面糊倒入小模具里面，点缀葡萄干 模具放入烤盘，烤盘里面加一公分左右的水 活底模具底部要包锡箔纸，多包几层 放入预热好的烤箱，150°烤60分钟

步骤 17

出炉啦

步骤 18

晾30分钟

步骤 19

倒扣

步骤 20

出模

步骤 21

软绵绵的蛋糕

步骤 22

葡萄干蛋糕

步骤 23

美美哒下午茶

菜谱创建时间：2020-04-02 16:15:18