糖水水果羹

作者： Cheri0919

做法简单，煮一蛊喝一天~

用料

• 清水 750克左右
• 冰糖 40克左右
• 苹果 1个
• 沃柑（或其他柑橘类） 1个
• 雪梨/酥梨 1个

糖水水果羹的做法步骤

步骤 1

准备好几样水果，建议最先开始处理沃柑，最后处理苹果，因为苹果容易氧化

步骤 2

沃柑去籽（上：未去籽 下：已去籽） 可以把中间那条经络撕掉，可以煮出开花的效果

步骤 3

沃柑全部处理好

步骤 4

梨去皮切块

步骤 5

苹果去皮切块

步骤 6

所有水果放入容器，加入750g水（无法确定用量只要加水至没过所有食材，水果稍微漂浮即可） 我用的是养生壶，如果没有养生壶用普通的锅就可以，时间和火力会写在下面

步骤 7

加入40g冰糖（无法确定用量用手抓「一把」冰糖就可以，这里是我为了写食谱称量了平时用量，可以根据自己的口味调整冰糖用量，我是一般爱吃甜的类型）

步骤 8

养生壶「花茶」模式或者普通锅具「中小火炖煮20分钟」

步骤 9

如果想喝花果香可以加入茉莉花茶包

步骤 10

刚煮好的样子，水果还没有变透明，自然放凉就可以

步骤 11

十几分钟后水果已经变透明啦，这时候就是热水果羹，也很好喝。 个人觉得还是放凉了最好喝，很解渴🥰一般早上煮好可以在常温下存放喝一天，喝不完包好保鲜膜或者放在密封盒里冰箱过夜也是可以的，糖水不容易变质

步骤 12

沃柑已经开花了，在碗里粒粒分明非常漂亮，开喝！

糖水水果羹的小贴士

1.推荐使用玻璃锅、搪瓷锅、砂锅等适合炖煮的锅子 2.建议使用茉莉花这种淡香的花茶，红茶等不合适

菜谱创建时间：2020-04-02 15:44:50