轻盈美味鸡胸沙拉（油醋汁）

作者： Rl9Yogurt

夏天到了，沙拉有相对轻盈的口感、较低的热量，属于我首选的夏季午餐。关于鸡胸的腌制、油醋汁的调配，我根据自己的口味进行搭配，记录下用量，毕竟整个夏天就靠它啦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料

• 【腌制鸡胸】
• 鸡胸肉 1块
• 第戎黄芥末酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 百里香 2枝
• 百里香碎 适量
• 【自制油醋汁】
• 橄榄油 2勺
• 苹果醋 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 第戎粗粒酱 2勺
• 胡椒盐 适量
• 【蔬菜基底】（其他配菜按喜好随意搭配）
• 生菜 5-6片
• 苦苣 1把
• 羽衣甘蓝 1小把

轻盈美味鸡胸沙拉（油醋汁）的做法步骤

步骤 1

主要材料合照

步骤 2

🌟鸡胸腌制准备：鸡胸吸干水分，用一勺橄榄油、一勺第戎黄芥末酱、一勺蜂蜜、适量黑胡椒、盐、百里香碎抹均匀，冰箱腌制一晚 🌟鸡胸烤制：次日冰箱取出腌制好的鸡胸，烤箱200度烤20分钟。

步骤 3

🌟自调油醋汁：橄榄油2勺、苹果醋2勺，粗粒第戎芥末酱、蜂蜜1:1，胡椒盐适量，搅拌均匀，充分乳化。 🌟蔬菜基底：生菜、苦苣、羽衣甘蓝等适量洗净切小块，倒入2/3的油醋汁先拌匀。 🌟配菜：鸡蛋煮熟切半、口蘑煮10分钟捞出、牛油果🥑切片摆在蔬菜基底上，再加上切好的鸡胸，再淋入剩余1/3的油醋汁在配菜上。

菜谱创建时间：2020-04-02 15:36:44