韩国大骨汤gamjatang

作者： Ningg6666

Seasoning base (mix these well in a bowl) 3 Tbsp gochugaru (Korean chili flakes) 2 Tbsp doenjang (Korean soybean paste) 2 Tbsp rice wine 1 1/2 Tbsp minced garlic 1 Tbsp gochujang (Korean chili paste) 1 Tbsp Korean fish sauce 1 Tbsp water 1 tsp minced ginger A few sprinkles of ground black pepper Aromatic Vegetables 土豆 洋葱 茼蒿 西洋菜 白萝卜 紫苏 豆芽

用料

• toasted sesame seeds 随意

韩国大骨汤gamjatang的做法步骤

步骤 1

骨头冷水入锅 煮沸 取出骨头 汤倒掉 重新煮猪胫骨 洋葱 姜 花椒粒 wild sesame 2hr

步骤 2

另开一锅 煮土豆到半熟

步骤 3

另开一锅 加入 排骨汤, 排骨, 酱和煮熟的土豆 再加入aromatic veggies和碾碎的toasted sesame seeds 出锅

韩国大骨汤gamjatang的小贴士

猪颈骨不要煮的太久 两个半小时足矣 一定要加的料：碾碎的toasted wild sesame 白萝卜 紫苏

菜谱创建时间：2020-04-02 12:16:44