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清蒸鲍鱼

1、新鲜鲍鱼刷洗干净，用姜丝、葱丝、海鲜酱油、少量油腌10-20分钟
2、蒸锅中水烧开，腌好的鲍鱼放入蒸8-10分钟，关火，稍等几分钟揭盖，挑出已变颜色的葱姜丝（为了好看），倒出蒸过的汁留用；在鲍鱼上另撒上姜丝和葱丝
3、另起锅加热油烧开，浇在2的鲍鱼上，淋上2中留下的汁
4、完成

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