金针菇豆皮卷

作者： 豆_dd

宅家减肥必备，比肉还好吃的豆皮卷，有种吃肉的口感，还特别下饭呢。

用料

• 金针菇 半把
• 豆皮 2张
• 蒜 1瓣
• 葱花 少许
• 牙签 20根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 麻辣火锅底料 1勺
• 孜然粉 少许
• 糖 少许

金针菇豆皮卷的做法步骤

步骤 1

豆皮开水中焯半分过凉水，金针菇洗净切去根部。

步骤 2

把豆皮切稍窄点条，金针菇撕成小份。然后一个个卷起用牙签固定。

步骤 3

油热放进入卷好的金针菇，金针菇煎熟后放蒜末煽香后+1勺麻辣的火锅底料+生抽老抽+盐+孜然粉+少许白糖+清水滚至入味关火。

步骤 4

夹在盘里一个个摆好，把锅里汤汁淋上去再放葱花点缀一下，哇，一个字(香)。

步骤 5

开吃了。

金针菇豆皮卷的小贴士

豆皮卷在根部偏上一点 可以提前把所有的调料调成汁放碗里备用。汤汁要稍多点。 牙签吃时再拿掉(很有在饭店的感觉哦)。

菜谱创建时间：2020-04-02 10:48:49