小炒芹菜嫩牛肉

作者： AngelinaCHM

家里剩的蔬菜不多了，还有一包西芹。弄一个西芹炒牛肉。老公牙口不好，所以要弄得很嫩。

用料

• 牛肉 500克
• 油（码味） 5克
• 淀粉（码味） 3勺
• 姜末（码味） 2片
• 料酒（码味） 2勺
• 蚝油（码味） 2勺
• 胡椒粉（码味） 3克
• 生抽（码味） 3勺
• 红小米辣 2根
• 青小米辣 2根
• 姜丝 3片
• 蒜末 2瓣
• 西芹 6根

小炒芹菜嫩牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备食材，西芹背后的丝撕去，这样会很嫩

步骤 3

准备食材，牛肉切很薄的片

步骤 4

加入码味的料

步骤 5

多搅拌一会儿，码味30分钟

步骤 6

油锅下牛肉先炒，大火炒至牛肉全部都变色，再下小米辣，姜丝，蒜末炒。牛肉已经完全熟了下芹菜

步骤 7

大火翻炒2分钟，芹菜断生即可。味道相当鲜美。牛肉也非常嫩。

菜谱创建时间：2020-04-02 05:18:35