苹果派

作者： 咚巴拉冻

用料

• 苹果派的皮
• 低筋面粉 150克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 馅料
• 苹果 2个
• 黄油 10克
• 玉米淀粉 10克
• 水 20克

苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果削皮切丁，黄油锅中稍微融化倒入苹果丁，炒出苹果的水分以后倒入水淀粉（淀粉加水），炒到苹果软烂粘稠

步骤 2

面粉加白糖加黄油混合用筷子搅，然后用手搓成粗颗粒状，最后倒入鸡蛋液混合以后揉成团

步骤 3

揉成团，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一会（如果黄油没有融化很难揉成团就隔着热水揉但是不能太久，不能让黄油融化得很厉害，只要感觉到能好揉了马上离开热水）

步骤 4

取面团的三分之二擀成一张大饼，放入容器，用叉子叉小孔防止膨胀（剩下三分之一也擀成一个饼）

步骤 5

然后倒入苹果，用剩下三分之一的面团擀成饼切成条这样交叉摆放，可以切宽一点摆密一点会比较好看，表面刷上全蛋液，然后烤箱180度烤25分钟（根据自己家烤箱改变时间）烤到金黄酥脆就好，不确定可不可以就拿筷子戳一下硬不硬

步骤 6

然后要趁热吃才好吃哦

菜谱创建时间：2020-04-02 02:15:36