网红柠檬鸡爪

作者： 流光霞影

怎么辛苦都无所谓，最怕丢失了会欣赏和懂你的人

用料

• 鸡爪 750克
• 小米椒 5个
• 香菜 2根
• 柠檬 1个
• 山西陈醋 五勺
• 姜 五片
• 蒜 1只
• 酱油 三勺
• 盐 适量
• 香油 二勺
• 料酒 三勺

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

将买回的鸡爪洗净，并剁去指甲部分

步骤 2

剁好放水里冲洗干净，凉干后洒入小量盐腌制一会

步骤 3

腌好鸡爪放进锅里，切几片生姜，倒入适量料酒煮十分钟去去肉腥

步骤 4

煮熟后放进冰冷的矿泉水里过过冷水

步骤 5

将柠檬，米椒，香菜等配料洗净备用

步骤 6

柠檬切五片备用，没有切片的另一半把柠檬汁拧出来备用

步骤 7

米椒，蒜头，姜切碎，加入山西陈醋，香油，酱油，盐备用

步骤 8

将过了冰冷矿泉水的鸡爪捞出来沥干水分后倒入调好的酱料

步骤 9

然后拌匀

步骤 10

再加入柠檬汁及柠檬片，香菜

步骤 11

戴上一次性手套将酱汁及柠檬汁轻轻揉进鸡爪里

步骤 12

用保鲜膜封好放冰箱冷藏一小时

步骤 13

饭后，泡上一杯清茶（或来杯冰镇啤酒）拿出几个鸡爪坐在电视机或电脑前，找部电影，边吃边看，越吃越入味，越看越精彩

网红柠檬鸡爪的小贴士

煮熟的鸡爪捞出来放在冰镇过的矿泉水，越冰越好，这样鸡爪吃起来才会爽爽的

菜谱创建时间：2020-04-01 20:33:22