柠檬戚风蛋糕

作者： 有虎牙的玉姐

喜欢柠檬清新口气味道， 囤了很多柠檬，就来做一款蛋糕吧。

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 60克
• 柠檬汁 20克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 40克
• 水 20克

柠檬戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋蛋清蛋黄分离

步骤 2

加入白砂糖打发至硬性发泡

步骤 3

蛋黄加入油，水，柠檬汁，筛入低粉。将一半蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀后再倒入剩余的蛋白一起搅拌即可。

步骤 4

烤箱上下火180度烤35分钟，拿出后倒扣冷却再脱模。

步骤 5

成功的戚风蛋糕不回缩。

步骤 6

切片享用吧！

菜谱创建时间：2020-04-01 19:43:26