瞬间让小白变大厨：川式黄焖肉

作者： Nicole的生活书

我很喜欢酱汁烧肉的味道，连肉带汁一起配着白米饭吃，香死个人。 焯烫猪肉时特意用了禾然有机米香料酒，不仅可以去除肉的腥气，还可以为肉增香。

用料

• 猪肉 500克
• 白萝卜 1个
• 蒜瓣 7瓣
• 姜片 8片
• 葱片 少许
• 禾然有机米香料酒 1大勺
• 黄焖酱 90克

瞬间让小白变大厨：川式黄焖肉的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

白萝卜去皮切块，大粒的蒜切几刀

步骤 3

猪肉放入冷水中

步骤 4

放入葱片和姜片

步骤 5

再放入禾然有机米香料酒

步骤 6

大火煮沸后继续煮5分钟，捞出洗去浮沫，切块

步骤 7

不粘锅无需加油，放入肉块

步骤 8

小火炒出油

步骤 9

放入黄焖酱

步骤 10

充分翻炒均匀

步骤 11

放入白萝卜

步骤 12

加水至食材1/2处

步骤 13

再放入蒜粒

步骤 14

大火煮开后翻拌均匀，转中火炖约半小时

步骤 15

大火收汁出锅

步骤 16

此次收到的禾然有机酱料礼包，都是有机产品，吃着更放心。

瞬间让小白变大厨：川式黄焖肉的小贴士

1、猪肉用冷水焯烫，可以去除肉中的杂质和部分血水； 2、焯烫时加入料酒和姜葱，可以去除腥气； 3、川式黄焖酱中含有盐分，所以无需添加其他调料； 4、白萝卜可以换成其他个人喜欢的食材。

菜谱创建时间：2020-04-01 16:51:21