巧克力布朗尼（简易家庭版）

作者： 东郊做面包的大郎

那一年 第一次吃布朗尼 那以后 时常伴左右 苦中有甜 醇厚软柔 像极了人生 这个方子原料简单，口味不凡，口感绵软，糖是多了些，正是为了平衡巧克力的苦，当然大家根据个人喜欢自己调整，哪有一朵花？倍受众人爱，特别是家中多小孩。 我做的这份已经所剩不多了，90%都在我儿肚里。

用料

• 黑巧克力 300 克
• 黄油 250 克
• 鸡蛋 6 个
• 细砂糖 400 克
• 低粉 200 克
• 可可粉15 克
• 盐 5 克
• 熟核桃仁 200

巧克力布朗尼（简易家庭版）的做法步骤

步骤 1

黄油切小丁，与巧克力（推荐法芙娜或嘉利宝64%以上70%以下）拌匀隔水加热融化，千万不要直接上燃气灶上烧

步骤 2

中间需搅拌，更快更均匀

步骤 3

鸡蛋，糖，拌匀后加低粉，可可粉（过筛），用刮板成面糊，无颗粒状，不要用打蛋抽过度搅拌，面筋产生影响口感。

步骤 4

化好的巧克力黄油，烤熟切碎的核桃，拌匀的蛋糖粉糊，就要三神合体了

步骤 5

拌匀方式请看小视频，小手轻柔些，别虎啊

步骤 6

最后加入核桃稍稍翻拌几下

步骤 7

装盘，烤盘尺寸24*24，记得垫油纸，抹平些入炉

步骤 8

170175，25分，竹签插中心还粘即可出炉

步骤 9

冷却后切成块，浓浓浪漫气息扑面袭来，没人愿意被挡在外，散分的核果，咬到后就是意外的惊喜，因为它的稀缺提升了它的珍贵

步骤 10

分切成小块，一口一个是零食，配杯牛奶或清淡饮品，下午茶的标配，阳台上躺椅伸开，有阳光透过玻璃窗照进来，投映在常被忽略的地板砖上，时钟的滴答声仿若传来，静谧，安详，多渴望这样的日子能在日常中长长相伴。

巧克力布朗尼（简易家庭版）的小贴士

这道点心像是家常菜一样，设备涉及不多，就好比炒份土豆丝，相信你按照步骤流程一定做蛋满意的出品来。 欢迎试做与交流心得，我在这儿等着您。 可以通过以下方式与我联系： 微信：13773116439 视频号：东郊做面包的大郎 公众号：东效做面包的大郎 新浪微博：烘焙小生jacky

菜谱创建时间：2020-04-01 16:13:52