芋头糕

作者： 一个爱下厨的千粉

干香菇要提前泡，可以放些腊肉

用料

• 芋头 600克
• 粘米粉 230克
• 盐 1-2勺
• 腊肠 1条
• 干香菇 8朵
• 清水 300克

芋头糕的做法步骤

步骤 1

芋头切丁

步骤 2

腊肠、香菇切碎

步骤 3

粘米粉倒入准备好的水搅拌，不要有粉粒

步骤 4

锅里放油，放香菇炒两下再放腊肠

步骤 5

倒入准备好的芋头丁一起翻炒出金黄

步骤 6

加点水盖过芋头，闷一下，炒到没水，一定要加盐！配点酱油不知道好不好吃

步骤 7

关小火倒入搅拌好的粘米粉(可能会沉淀所以再搅一下)

步骤 8

要尽快搅拌，不然容易粘锅

步骤 9

把锅里的倒入盘中，盘里要刷油，可以拿东西压住成型

步骤 10

准备开蒸，十几分钟分钟就可以了(最后蒸久一点)拿根筷子戳下，没有粘到筷子上就说明好了

步骤 11

(所以材料还做出一盘跟一个小碗)出锅后放旁边晾下，冷了之后会好一点，吃不完可以切片煎一下，也很好吃

芋头糕的小贴士

下次试试萝卜糕

菜谱创建时间：2020-04-01 15:19:02