免揉欧包

作者： 十脚木易

除了低筋粉，其他面粉都可以驾驭，也不需要出膜或排气。

用料

• 高筋面粉 300克
• 海盐 2克
• 糖 8克
• 酵母 4克
• 迷迭香 20克（没有可不放，或放其他自己喜欢的谷物。）
• 水 240克
• 橄榄油 15克

免揉欧包的做法步骤

步骤 1

所以用料混合（免揉），放入模具，表面封保鲜膜，冰箱冷藏1晚。

步骤 2

拿出冰箱后室温静置1-1.5小时，表面撒面粉、塑形（为了美观，我只用工具把表面压成斜纹）。

步骤 3

烤箱预热180度，烤35分钟。

菜谱创建时间：2020-04-01 14:39:05