蔓越莓司康

作者： 小小橙子1222

用料

• 低筋面粉 200克
• 蔓越莓 适量 切碎
• 黄油 50克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 细砂糖 15克
• 泡打粉 7克

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

蔓越莓 黄油 切小备用 低筋面粉过筛加入泡打粉 依次加入切小的黄油 蔓越莓 用手揉捏均匀 调配80ml纯牛奶+一个鸡蛋液 多次均匀加入面粉中 用硅胶产翻伴为絮状面团 无干粉 整圆形 保鲜膜包好冷藏30min 取出按压成1.5cm厚的圆 切成三角块 正反面刷蛋液 放入烤箱170℃ 20min

步骤 2

注意 加蛋液过程 面团一定不要太稀

菜谱创建时间：2020-04-01 13:56:51