原创美人鱼馒头教程

作者： 卢米萌食记

每个女孩心中应该都有美人鱼梦…… 配色见小帖士

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 白砂糖 10克
• 椰子油 3克

原创美人鱼馒头教程的做法步骤

步骤 1

头部30克滚圆，身体60克搓成如图所示两头略尖的长条

步骤 2

取15克橙色面团，擀成薄片(不可以太薄，否则发不起来)，包住鱼尾

步骤 3

取5克粉色面团，擀成如图所示的薄片，用切板压出头发纹路

步骤 4

少量黑色面团做眼睛，眉毛。（我做的是仿古的眉形，可以根据喜好做不同眉形还有眼睛）

步骤 5

头发部分取适量粉色面团，搓成如图所示的长条，刘海稍微细一点，辫子部分是粗细搭配才显的生动。

步骤 6

鱼尾和鱼鳍部分，是用翻糖玫瑰花瓣模具，找到适合的大小压出几片鱼尾，然后用翻糖工具压出鱼尾的波浪起伏感还有纹路。

步骤 7

然后做胳膊，耳朵，衣服，及头上的发饰。

步骤 8

做完后，放到水温约40度的蒸锅中发酵，发酵到两倍大，然后开蒸！

原创美人鱼馒头教程的小贴士

面团一定要揉光滑哟！黑色是竹碳粉，粉红是仙人掌果粉，大红是栀子红，黄色是栀子黄，橙色是栀子黄➕栀子红。

菜谱创建时间：2020-04-01 13:42:34