蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味

作者： 小熋i

最近看韩剧看的真的太馋了！炸鸡啤酒🍺整起来啊！今天做一个蜂蜜蒜泥炸鸡，甜又脆的外壳包裹着的是嫩软的内心～就像外表坚强内心却很柔弱的你😽值得世界上最好的一切事物

用料

• 1️⃣鸡翅腌制
• 鸡翅 8个
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 小半勺
• 姜片 5片
• 2️⃣油炸粉&湿面糊
• 面粉➕淀粉（油炸粉） 比例1:1
• 油炸粉➕清水（湿面糊） 比例1:2
• 3️⃣蜂蜜蒜泥酱
• 蒜末 5瓣
• 生抽 适量（2勺左右）
• 蜂蜜 适量
• 葱花 适量

蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤

步骤 1

🍯鸡翅洗干净加入料酒➕盐➕胡椒粉➕姜片腌制一个小时⏳

步骤 2

🍯腌制好的鸡翅先裹上湿面糊

步骤 3

➡️再裹上油炸粉，放盘子里备用

步骤 4

裹好油炸粉的鸡翅👩🏻‍🍳

步骤 5

🍯锅里倒油 当油温升至4成热时（状态就是筷子插入轻微冒泡❗️❗️）下鸡翅炸八分钟⏳然后捞出

步骤 6

➡️当油温升至6成热（状态就是筷子插入快速冒泡❗️❗️）下鸡翅复炸一分钟⏳然后捞出控油备用

步骤 7

🍯锅里留少许油，下蒜末爆香，然后加入生抽蜂蜜煮至稍微粘稠，倒入炸好的鸡翅裹匀酱汁

步骤 8

开张近照📸

步骤 9

灵魂白芝麻～

蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的小贴士

1.油炸粉一定是【面粉：玉米淀粉＝1:1】最好拿电子秤秤一下，因为这个比例炸出来的鸡翅最好吃，不裹酱也可以直接当原味炸鸡吃了，很酥脆～ 2.复炸是为了让炸鸡更酥脆，嫌麻烦也可以不复炸，因为第一次炸就是炸熟了。

菜谱创建时间：2020-04-01 10:21:54