要逆天的甜菜根馒头

作者： 老二妈妈

疫情缓解后快递马上就恢复了，我心心念念的甜菜根终于回来了。 上次就说过，甜菜根回来后会教大家无添加，无色素的保色技巧。昨晚立马做了一次，没想到馒头的颜色更美了。 不是自己亲手做出来的，没有发言权，于是揭开锅盖后就马上整理了保色技巧，别家不愿意教的，我来教，图的就是一个志趣相投的喜悦。 很多友友说馒头变色和蒸制的锅具有关系，在此我告诉大家，随便蒸，能蒸馒头就行。加了色素的馒头是绝对做不出这个颜色的。 现在甜菜根保色技巧只需材料费88米，提供甜菜根购买链接，让你也做出逆天的馒头哈。 喜欢的私我哟

用料

• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 甜菜汁 50克

要逆天的甜菜根馒头的做法步骤

步骤 1

这个是昨天刚刚收到的甜菜根，非常的新鲜，同时也非常的小巧

步骤 2

处理好的甜菜汁直接和面，纯手工快速揉面，还算光滑哈，自夸一下，呵呵。

步骤 3

醒发好的生胚，准备上锅蒸。请忽略我这手残的捏褶子，重点看馒头的颜色，是不是美美的呀？

步骤 4

蒸好出锅的馒头，哎呀玛，吓我一跳，太红了哈，只有天然的才能做出这个颜色来哟。色素是不能比的哈

步骤 5

红糖爆浆了，哈哈，是我要的效果。

步骤 6

这是今天早上重新加热后的馒头，果然不失所望给我惊喜。

菜谱创建时间：2020-04-01 10:12:10