苹果派（饺子皮）无需烤箱简单版无黄油

作者： 馒头_8iru

不想买烤箱，所以做得食材工具都是家里现成的或易购买，简单步骤的。有个超级高需求的娃不允许我制作费时间的。 刚好包饺子剩下10几张饺子皮，家里又有现成的的苹果，做了苹果派。

用料

• 饺子皮 10出张
• 苹果 1个
• 淀粉 2小勺
• 奶粉 2勺
• 糖 2汤勺
• 蛋黄 1个
• 油 少许

苹果派（饺子皮）无需烤箱简单版无黄油的做法步骤

步骤 1

我这个饺子皮（10*10cm）的量就刚好配一个苹果。 苹果切粒，建议可以切得再小点，比较容易包。 淀粉加水搅拌（水不用多，一点点就淀粉溶解就好） 锅里一点点的油，下苹果，糖，奶粉，翻炒一会(大概2分钟就可以)，然后倒入淀粉水，炒一会收汁。像我的图片还太水了，应该再收下汁更好。 苹果馅炒好放凉。

步骤 2

饺子皮摊开放平，苹果馅放在中下，饺子皮四周抹水，对折然后先用手三边捏紧（捏紧下锅后成型不会散开），再用叉子压花边。

步骤 3

下锅前苹果派两边涮下蛋黄（也可以省略，蛋黄煎的颜色比较好看，香） 锅里放油煎，中小火！ 饺子皮有点浮起来，变黄，翻到另一面，再煎一下就好。 （大概正反面各煎1分钟）

步骤 4

出锅开吃。 酸酸甜甜大小都喜欢。

苹果派（饺子皮）无需烤箱简单版无黄油的小贴士

甜的程度根据自己喜好。 饺子边一定要水，捏紧。 不想费油就煎，也可以炸，用油多。但是都要中小火！起泡就是火太大了

菜谱创建时间：2020-03-31 22:28:05