空气炸锅脆皮多汁无油手枪腿

作者： 小鸟大嫂

空气炸锅食谱 家里肉食者想吃多肉多汁脆皮又不胖的肉肉，简直为难我 后来多方研究终于找到满足他要求的啦！

用料

• 鸡腿 3只
• 白糖 0.5勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 0.5勺

空气炸锅脆皮多汁无油手枪腿的做法步骤

步骤 1

选择丰满的鸡大腿，用叉子让它千疮百孔

步骤 2

腌制比例，盐 料酒 蚝油 生抽 白糖比例为1：1：1：3：0.5 喜欢颜色深再加0.5比例的老抽，用你的小手给它充分马杀鸡 冰箱冷藏至少24小时入味

步骤 3

脆皮最关键的一步！ 取出鸡腿们用厨房纸擦干表面水分，有条件用吹风机吹干吹干表皮，这是脆皮的关键

步骤 4

放入烤箱上下火或者空气炸锅200℃40分钟烤熟。中间翻面一次

空气炸锅脆皮多汁无油手枪腿的小贴士

低脂说明 众所周知鸡肉脂肪低，烤制全程无油还把鸡皮的油鞭出来就比较健康啦 厨具选择 用空气炸锅出来的效果比较好 用烤箱需要用烤网烤，下面还得垫锡纸烤盘难清洗油烟大，如果用烤箱的亲建议下面顺便烤点儿土豆西兰花玉米之类的，鸡油滴落渗透到土豆们非常香。 选择鸡全腿 #鸡全腿比鸡腿更能锁住水分，更好吃会更嫩很多肉哒超满足，我家肉食者可以一次吃两个

菜谱创建时间：2020-03-31 19:41:19