鸡丁炒饭

作者： 岸里

1人份

用料

• 米 90g
• 鸡蛋 2个
• 娃娃菜 1个
• 葱花
• 鸡腿肉丁 200g
• 生粉
• 生抽
• 料酒
• 盐

鸡丁炒饭的做法步骤

步骤 1

准备工作: 煮米饭。 用5g生粉、生抽8g、料酒8g腌下鸡丁 娃娃菜切成细丝，切葱花，打两个鸡蛋。

步骤 2

热锅少20g油，下鸡丁炒。 中小火将鸡丁推到一旁下打好的鸡蛋液，与鸡丁混合后未熟时就下入米饭，炒匀。 加盐1g，白胡椒粉0.5g炒匀。 把食材扒个洞，中间下生抽10g烧沸腾后炒匀，开大火下菜丝超软，再加入葱花炒匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-31 18:57:38