嫩嫩的鸡胸肉

作者： 梓桐

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡椒粒 少许
• 生粉 一勺
• 料酒 大半碗
• 生抽 2勺
• 蜂蜜（可加可不加） 一勺

嫩嫩的鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

肉切厚片，至于多厚多薄看自己本事了，再放胡椒，蜂蜜，料酒（大半碗里面的4分一左右，多点也没关系）生抽，生粉一起用手抓，一定要抓到水分都吸收菜可以。（鸡胸肉是我在一整只鸡砍出来的，这肉正常做都比较柴，好多人都不喜欢，所以我另做。）

步骤 2

这是鸡胸肉的骨头，我喜欢啃骨头，上面还有些肉，丢了浪费，所以我和鸡胸一起腌了

步骤 3

用不粘锅煎，这样可以省油又好操控

步骤 4

煎到两面金黄色，就把剩下的料酒放下去盖上盖子焖，闷干起锅即可，喜欢有点汁的就留点。

步骤 5

成品。

嫩嫩的鸡胸肉的小贴士

切片要顺着纹路切，切薄点腌出来嫩一些。

菜谱创建时间：2020-03-31 18:03:45