枣泥菊花酥

作者： 郎外婆的食界

用料

• 油酥
• 低筋面粉 180克
• 猪油 115克
• 水油皮
• 普通面粉 200克
• 水 75克-85克
• 糖 20克
• 猪油 65克

枣泥菊花酥的做法步骤

步骤 1

将油皮和油酥部分，分别混合均匀，然后醒一个小时左右。醒的时间长，比较容易拉伸

步骤 2

把油皮分成每个30g，油酥25g，枣泥35g。然后把油酥包在油皮里。都操作完以后，静置5分钟，然后拿起第一个包起来的油酥皮，擀成椭圆形，卷起来

步骤 3

如图所示，再擀开，卷起来，然后捏起两边，按扁，把所有的操作完，再拿起第一个油酥皮，包枣泥

步骤 4

然后按扁，（轻轻的），然后中间用圆形的瓶盖，轻轻地整个印子，然后把圆饼分成12份或者分成6份

步骤 5

放进预热好的烤箱，165°15分钟（根据自己的烤箱设置温度时间），6等份的圆饼，中间抹点蛋液，撒点黑芝麻进去烤。12等份的圆饼，烤熟了以后用筷子蘸点食sǎi，点几个红点就行了

菜谱创建时间：2020-03-31 12:15:54