火爆韩国街头の奶油蒜香包~蒜香四溢邻家小孩馋哭了的面包的全部作品
还剩有一点叉烧馅，找了一个酥皮配方。面团是这个方子，面团配方乘2倍，其他不变。牛奶替换水，不知道这次怎么了（可能气温升高），机器升温越来越快，而且很烫，很快面温也高了（面缸冷藏了一会的）。中间取出再冷藏，还是发烫，再放冷冻一会取出，也只是粗糙厚偏薄膜状态，放弃挣扎了直接发酵。（夏天面缸和液体可以多冷冻会，或者面团不加酵母黄油冷藏一晚第二天加工更容易控温出膜），两次发酵好像也都不是特别完美状态，比较劲，还有发酵空间。
分了5大个100g（奶油蒜），13小个30g左右（叉烧）。上170，下180，中层小个，下层大个12分钟，结束有四个玛芬模表面上色，下层已经有的顶烤网了但是没好的样子，加几分钟至中层基本上色（然后才发现那个房子酥皮可以不用上色）取出，下换中层12分钟。
奶油蒜:香葱只有2g，碎香芹替换剩余。奶油和奶酪都多了20g。第二天烤了，上下180烤12分钟，190加3/4分钟。吃着有味道，肉眼可见得油，吃多了有点咸油腻，感冒只在烤时闻到了一瞬间的蒜香，吃的时候闻不到就总感觉缺了点风味。
记录尝试
第二次做了， 奶油酱多加了1/2的量，香蒜教减少了一半，这样料的调配比较合适了。一进烤箱料都流出来了，大家也都是这样吗？（出炉后把流出来的又添回去了）
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