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肉松面包的做法
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肉松面包

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作者: 肉肉小兔纸
肉肉小兔纸

肉松面包的用料

肉松面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.倒入白砂糖和盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.加入高筋面粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.最后加酵母。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.液体和面粉揉成面团,揉到不沾手,不沾盆,加入切成小块的黄油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.继续揉面团,将面团揉至能拉出薄膜即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.揉好的面团进行发酵,大约1小时,发酵至两倍大(用手指蘸点高粉,插入面团中,洞不回缩)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.将发酵好的面团排气,用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.将擀好的面饼放入烤盘,用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞.烤盘放在烤箱中(最下面一层放一个烤盘加满沸水),最后发酵约30分钟.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.撒上葱段和芝麻。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热海氏C45烤箱。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.放入预热180度的烤箱中层,烤10-12分钟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13.将烤好的面包取出,喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14.面包温凉后,在面包一端切上两刀(不要切断)面包胚放置在油纸上,面包上涂抹沙拉酱,撒上少许肉松。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15.用油纸将面包卷起,两端扭紧定型。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

16.等面包卷定型后,切段在两侧抹上沙拉酱,蘸肉松即可。

菜谱创建时间:2012-06-04 07:57:19
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