鱼香豆腐～我爱家常菜

作者： 向阳花开W

用料

• 豆腐 1块
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 木耳 一小把
• 蒜 4瓣
• 葱 适量
• 红油豆瓣 一小勺
• 料汁:
• 红烧酱油 3勺
• 醋 2勺
• 白糖 一小匙
• 淀粉 一小匙
• 水 适量

鱼香豆腐～我爱家常菜的做法步骤

步骤 1

提前备好菜，青椒、胡萝卜、提前泡发好的木耳全部切丝，豆腐切块，葱末蒜末备好。

步骤 2

按配方里的用量提前调好料汁，酱油和醋用的是这种勺子，糖和淀粉用的小调羹勺

步骤 3

水开后下豆腐煮2分钟捞起备用。

步骤 4

热油下葱蒜末炒香

步骤 5

下郫县豆瓣酱或者红油豆瓣

步骤 6

我用的是这种

步骤 7

先放青椒胡萝卜木耳翻炒至变软

步骤 8

下豆腐继续翻炒

步骤 9

最后淋入调好的料汁

步骤 10

翻炒至入味就可以了，因为酱油和豆瓣酱里有盐我就没再额外加，口重的可以根据自己口味加适当盐调味。

步骤 11

上桌开吃吧，做法简单，非常开胃。

菜谱创建时间：2020-03-30 18:56:53