发面团至两倍大(用烫面也可以)
香椿焯水后切碎放入油锅炒香备用,果仁酱我用的是榛子,核桃碎(砸好的果仁碎放热油锅里小火翻炒,放入黑芝麻白芝麻爆香)
面擀成圆形面饼放入香椿果仁,再揉一揉擀成薄片
锅里可以不放油,小火烙
成品酥脆鲜香