不用烤箱的紫薯蛋卷

作者： 小厨姐姐美食教程

用料

• 紫薯 1个
• 面粉 20克
• 糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 油 少量

不用烤箱的紫薯蛋卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄分离

步骤 3

蛋白中加10克糖，打发泡变细再加10糖。打到提起有尖

步骤 4

蛋黄，面粉过筛加入蛋白中，翻拌成成匀的蛋糊

步骤 5

皇后锅预热2分钟

步骤 6

倒入蛋糊，震几下，晃出气泡。盖好盖子，小火烤5min

步骤 7

取出来

步骤 8

涂上紫薯泥

步骤 9

卷起切开，装饰就可以了

步骤 10

美咪

步骤 11

没有油，无添加

步骤 12

口感细滑，奶香十足

不用烤箱的紫薯蛋卷的小贴士

紫薯可以加牛奶调味，紫薯也可以换成奶油酸奶，连饼底是戚风蛋糕做法，回去对应乘倍数就行啦 喜欢的回去试一试吧[/cp] 这个锅是非常好，18/8 304不锈钢，可以烤，煎，炸，炒等。实现无油烟，很节能环保

菜谱创建时间：2020-03-30 13:39:02